Коли збирати буряк з грядки

Абсолютно точно підмічено, що буряк — це найкорисніший овоч на грядці.

Вагомою причиною почати її вживати є те, що до складу буряка входить унікальне число корисних речовин, які не зникають після термічної обробки. Цінний коренеплід заслуговує пильної уваги завдяки наявності вітамінів В, Р, РР, фолієвої кислоти, а також магнію, калію, йоду, заліза, сірки та інших життєво необхідних елементів.

Ось чому повз цієї овочевої культури не повинні проходити ні діти, ні літні люди, ні жінки, ні чоловіки. Крім того, коренеплід чудовий своєю низькою калорійністю і одночасно потужною енергетикою. Все більше дачників висаджує його на своїх ділянках, і він не розчаровує їх своєю невибагливістю в вирощуванні і догляді. Однак також дуже важливо прибирати буряк в строк, що не передержівая в землі. Докладніше про ознаки збору буряку дивіться на сайті bizontech.ua.

По термінах дозрівання

При посадці культури дачники орієнтуються на терміни дозрівання. Сорти моркви і буряка вибирають перед підготовкою до посадки. Сорти бувають районовані для певних кліматичних зон, це означає, що при вирощуванні враховані особливості погодних умов регіону.

Дозрівання ранньостиглих сортів припадає на літні місяці. Ці сорти можуть набирати зростання до кінця літа, але їх прибирання пов’язана не стільки зі зберіганням, скільки з вживанням в міру необхідності. Ранні сорти зривають для безпосереднього приготування. Це перша за часом дозрівання морква, яка містить мінімальну кількість корисних елементів.

Збір середньостиглих сортів припадає на вересень. Коренеплоди цього типу прийнято готувати до тривалої закладці, вони зберігають корисні і смакові якості протягом декількох місяців.

ЧИ МОЖНА викопати УРОЖАЙ ДОСТРОКОВО

Досвідчені городники не рекомендують проводити дану роботу завчасно з таких причин:

Як тільки температура повітря починає знижуватися і пропадає літню спеку, буряк переходить в фазу активного росту. Кожен господар бажає зібрати великий урожай, щоб коренеплоди були дрібними.
Також на останній стадії росту складу буряка змінюється в кращу сторону, вона стає максимально корисною.
Але і не потрібно затягувати зі збором врожаю, оскільки перші заморозки можуть прихопити коренеплоди, отже, зберігати такий урожай не буде сенсу, буряк швидко згниє, і всі праці підуть на смарку.