Кролиководство — выгодный бизнес

Рубрики: Кролиководство | Животноводство | Пчеловодство

Кролиководство — выгодный бизнес

Практически всем известно выражение: «Размножаются, как кролики» В цифрах данное выражение выглядит следующим образом. Одна крольчиха способна принести в год до 3–4 окролов по 8–10 крольчат в каждом, в итоге в 35–40 раз увеличив свою биомассу. Такие темпы роста не снились ни одной другой отрасли животноводства! Собственно, на этом и основано кролиководство. В настоящее время кролиководство в России имеет ряд интересных особенностей. Одной из них является тот факт, что практически все промышленное кролиководство на сегодняшний день сосредоточенно в руках частных предпринимателей. Причем им вполне успешно занимаются люди, не имевшие ранее никакого отношения к сельскому хозяйству. Кроме того, как утверждают опрошенные фермеры, спрос на кролика превышает предложение, и конкуренции на рынке кролиководства практически нет.

кролики

Чем хороша крольчатина для потребителя? По витаминному и минеральному составу она превосходит почти все иные виды мяса, богато витаминами PP, C, B6 и B12. В мясе кролика присутствуют железо, фосфор, кобальт, калий, марганец, фтор. Одновременно крольчатина бедна солями натрия, что делает ее незаменимой в диетическом питании, а наличие лецитина и минимальное содержание холестерина — это уже профилактика атеросклероза. Благодаря всем этим свойствам кроличье мясо — одно из самых дорогих. Из меха кроликов изготавливаются отличные шубы и другие меховые изделия. Кроме меха и мяса кролик может давать еще массу всего полезного — после полной разделки (потроха, почки, печень) от зверька буквально ничего не остается.