Как разделать кролика

Aliexpress INT

Особых правил как разделать кролика нет. Но все же нужно уметь правильно разделывать кролика. Также есть советы по правильной выделке шкуры кролика.

Для рационального использования всех частей тушки, в соответствии со своими кулинарными особенностями, предлагаю:
свою схему оптимальной разделки тушки кролика

Схема оптимальной разделки тушки

Различные части кролика не равнозначны по кулинарным свойствам, поэтому:
части 1 — более предпочтительны для жарки, шашлыка, гриля, запекания, тушения, заливного и т.д.
части 2 — отлично подойдут для супов (очень вкусно), тушения, жаркого, плова и т.д.

Ставьте лайки и не стесняйтесь делиться с друзьями!

806 просмотров всего, 1 просмотров сегодня