Вино из черной смородины

Aliexpress INT

Вино из черной смородины — одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях — Вы узнаете из этого рецепта с фото. Уверены, мало кто сможет отказаться от бокала этого вина — его глубокий рубиновый цвет и потрясающий аромат кружат голову еще до первого глотка! А главная проблема при приготовлении вина из черной смородины — это удержаться, и не выпить его раньше времени. Читайте рецепт и готовьте — получится отличное вино.

 

Ингредиенты:

  • Смородина черная: 3 кг
  • Вода: 2 л
  • Сахар: 500 гр



Приготовление:

Смородину переберем — выкинем все листья, веточки и посторонний мусор. Мыть ягоды не нужно — на их поверхности находятся дрожжи, которые способствуют процессу брожения. 

Вино из черной смородины


Приготовим мезгу: сложим ягоды в кастрюлю и разомнем любым удобным способом. Добавим литр воды, перемешаем и оставим на 4 суток. Периодически будем помешивать мезгу.

Вино из черной смородины


Спустя указанное время процедим мезгу через сито или марлю, добавим еще 1 литр воды, перемешаем.

Вино из черной смородины


Перельем в чистые сухие бутыли, добавляем сахар. На каждую наденем перчатку с проколотым пальцем и поставим в прохладное темное место на полтора месяца. 

Вино из черной смородины


Готовое вино снять с осадка, разлить по небольшим бутылям, плотно закупорить и хранить в погребе. 

Вино из черной смородины


Наслаждайтесь! Или посмотрите еще рецепт как приготовить вино из смородины

1,080 просмотров всего, 2 просмотров сегодня